Свёкла – это холодостойкое растение, которое с легкостью переносит похолодания до -2°C. Поэтому её можно сажать уже в конце апреля, когда почва прогреется до +10°C. Этот овощ не требует для своего роста сложного ухода, а также может выдерживать кратковременные засухи. Свёкла хорошо растет даже в затенённых участках, хотя в таких условиях корнеплоды могут быть меньшего размера, но они будут особенно сладкими.
Когда сажать свёклу?
Лучшими растениями-предшественниками для свёклы считаются лук, томаты, горох и тыква. Не рекомендуется сажать после капусты и картофеля. В зависимости от сорта, свёклу можно сажать в разное время:
- Скороспелые сорта: имеют срок до трёх месяцев от посева до сбора. Их можно сажать в конце июня, чтобы собирать урожай в сентябре. Подходят для летних блюд.
- Среднеспелые сорта: созревают за четыре месяца и подходят для большинства регионов.
- Позднеспелые сорта: требуют до пяти месяцев для созревания и идеально подходят для регионов с длинным сезоном роста.
Подготовка и высадка
Семена свёклы лучше сеять, когда температура почвы достигает +10°C:
- При замачивании семян в воде на 24 часа удастся ускорить их прорастание.
- Перед посадкой формируют борозды глубиной 3-4 см.
- При посеве важно соблюдать расстояние между семенами не менее 3 см и хорошо полить борозды.
Уход за свёклой
После появления всходов в течение недели важно следить за влажностью почвы и вовремя поливать. Прореживание растений нужно начинать при образовании настоящих листьев:
- Оставлять между растениями не менее 5 см, а впоследствии увеличивать расстояние до 10-13 см.
- Поливать следует, когда верхний слой почвы подсох, в среднем 10-15 литров на квадратный метр. В жаркие дни – до 20 литров.
Сбор и хранение урожая
Урожай собирают в сухую погоду, используя садовые вилы, чтобы не повредить корнеплоды. Оптимальные сроки сбора – середина и конец октября, ориентируясь на климатические условия региона. Свёкла хранится лучше всего в тёмном, сухом месте при температуре 0-4°C, помещённая в ящики с песком.
Соблюдая эти простые рекомендации, можно достичь потрясающих результатов в выращивании свёклы и получить сладкие, крупные корнеплоды.
