Создайте ароматный клубничный мармелад без сахара

Создайте ароматный клубничный мармелад без сахара

Клубничный мармелад — это не только вкусное лакомство, но и отличная начинка для ваших десертов. И все это без добавления сахара! Воспользуйтесь простым рецептом, который понравится всем любителям натуральных сладостей.

Ингредиенты для мармелада

  • Пюре клубники — 160 г
  • Эритрит (аналог сахара) — 18 г
  • Глюкозный сироп — 10 г
  • Пектин NH — 3 г
  • Пюре лимона — 10 г

Пошаговый процесс приготовления

  • В небольшой сотейник из нержавеющей стали налейте клубничное пюре и добавьте к нему пюре лимона и глюкозный сироп, аккуратно прогревая смесь до температуры 30-40 градусов.
  • Постепенно добавляйте эритрит, предварительно смешанный с пектином, тщательно помешивая венчиком.
  • Доведите массу до кипения и проварите на медленном огне около одной минуты.
  • Разлейте получившуюся массу по формочкам и отправьте в морозильник. После застывания мармелад будет готов к использованию в десертах.
  • Получите удовольствие от десертов без лишнего сахара

    Идеальный клубничный мармелад станет неотъемлемой частью ваших сладких угощений. Используйте его в пирогах, тортов или просто как дополнительный компонент к йогурту. Наслаждайтесь натуральной сладостью без чувства вины!

    Источник: Я - ТОРТодел!

    Лента новостей