Австралийская комиссия не поддержала повара, уволенного из-за отказа готовить пиццу с ананасом

Австралийская комиссия не поддержала повара, уволенного из-за отказа готовить пиццу с ананасом

Итальянский шеф-повар Давид Тамбурелла оспорил увольнение из ресторана La Costa в Брисбене после отказа приготовить пиццу с ананасом. Комиссия по справедливой трудовой практике Австралии не поддержала его жалобу. Инцидент произошёл в мае, а в июле ресторан закрылся. Тамбурелла объяснил отказ тем, что ананас в пицце оскорбляет его культуру. Ресторан представлял себя как итальянское заведение с классическими блюдами, однако владелец согласился выполнить пожелание гостей, оплативших заказ на 15 тысяч австралийских долларов. Повар считал, что его уволили с нарушением закона о справедливых трудовых отношениях. Ситуация возникла в Квинсленде — штате, где выращивают все ананасы, производимые в Австралии. Один из местных символов — 16-метровая модель ананаса «Большой ананас», включённая в список объектов культурного наследия. После увольнения Тамбурелла устроился в другой итальянский ресторан. La Costa прекратил работу в июле.

Источник: Дмитрий Пучков

Лента новостей