Качественный сон зависит не только от обстановки в спальне: значение имеют и время ужина, и его состав. Диетолог Мария Стаховская рекомендует выбирать сытную, но не тяжелую пищу и не откладывать последний полноценный прием еды на поздний вечер.
Что помогает организму настроиться на отдых
В вечернем меню могут быть продукты с триптофаном — аминокислотой, участвующей в выработке серотонина и мелатонина, — а также источники магния. Среди подходящих вариантов специалист называет птицу, творог, гречку, приготовленную зелень и небольшое количество тыквенных семечек. Например, индейку можно подать с овощами, а гречку — дополнить нежирным белком.
Диетолог также обращает внимание на жирную рыбу, богатую омега-3, и киви. Такие продукты могут быть частью сбалансированного рациона, однако сами по себе не гарантируют быстрого засыпания: на сон влияют и режим, и общее состояние здоровья.
Время и размер порции имеют значение
Полноценный ужин лучше завершить примерно за два-три часа до сна, чтобы организм успел переварить пищу. В качестве ориентира специалист предлагает сочетать порцию белка с овощами или небольшим количеством сложных углеводов, например гречки. Если голод мешает заснуть, допустим небольшой перекус: немного творога, киви или натуральный кисломолочный напиток.
Поздно вечером стоит ограничить кофе, крепкий чай, энергетики и алкоголь. Сладости и жирные блюда также могут помешать отдыху, а соленые закуски — усилить жажду. Острые продукты у некоторых людей вызывают дискомфорт и затрудняют засыпание.
Ужин — часть вечернего режима
По словам Стаховской, важно не только выбирать подходящие продукты, но и учитывать индивидуальную реакцию на них. Регулярный режим питания и сна может оказаться полезнее попыток найти одно «снотворное» блюдо. При устойчивых проблемах со сном стоит обсудить их с врачом.
