Вяленые томаты — это не только гастрономический символ Италии, но и настоящая находка для всех любителей домашней кулинарии. Этот автентичный деликатес готовится из самых спелых помидоров, что позволяет раскрыть полный спектр вкусовых качеств и дарит непревзойденный аромат, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для приготовления
Для того чтобы воспроизвести этот итальянский шедевр у себя на кухне, понадобятся:
- 5 кг свежих помидоров;
- 300-400 мл качественного оливкового масла;
- 125 мл винного уксуса;
- 1 л чистой воды;
- 2-3 чайные ложки соли;
- чеснок и ваши любимые специи для добавления аромата.
Процесс приготовления вяленых томатов
Для достижения идеального результата следуйте этому простому процессу:
При правильном подходе получится около 690 граммов вяленых томатов, что достаточно для заполнения двух 0,5 л банок.
Где найти видеорецепты
Для тех, кто предпочитает визуальное восприятие, в сети можно найти множество видеорецептов. Например, доступен безрекламный видеопоказ на платформе Дзена, который предлагает пошаговую инструкцию по приготовлению.
Смотреть видео можно по следующей ссылке: Дзен.
А для тех, кто предпочитает бесплатно изучать кулинарию, есть возможность ознакомиться с рецептом на Рутубе: Рутуб.
