Чтобы удивить гостей на празднике, стоит обратить внимание на этот красочный и аппетитный рецепт разноцветных стожков. Это блюдо не только порадует глаз, но и станет настоящим кулинарным шедевром, который украсит любую трапезу, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для великолепного угощения
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- 800 г мяса, предпочтительно нежных сортов
- 1 крупная луковица
- 1 яйцо
- 30 г твёрдого сыра
- 2 ст. ложки тёртых сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Специи для мяса
- 200 г сыра Моцарелла
- 1 кг очищенного картофеля
- 30 г сливочного масла
- 2 яичных желтка
- Солёная морковь
- Горсть свежего шпината (около 30 г)
- Сухая сладкая паприка для цвета
Приготовление: шаг за шагом
1. Начинается всё с подготовки мяса: его нужно мелко нарезать и обжарить с луком до золотистого цвета. Затем добавьте яйцо, тёртый сыр и сухари, приправьте солью, перцем и специями на свой вкус. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы они сочетались.
2. Далее готовим картофель. Отварите его до мягкости, затем растолките в пюре с добавлением сливочного масла, яиц, соли и перца. Это станет основой для стожков.
3. Теперь пора собирать стожки. Сформируйте из мясной смеси небольшие лепешки, в центр каждой поместите кусочек сыра Моцарелла. Затем оберните их картофельным пюре, придавая форму стожка.
4. Для цвета и небольшого хруста можно украсить верхушку маленькими кубиками моркови и порезанным шпинатом. Посыпьте паприкой для дополнительного аромата.
5. Выпекайте замечательные стожки в духовке до золотистой корочки, что усилит их вкус и сделает аппетитными.
Эти разноцветные стожки станут не только основным блюдом, но и настоящим украшением вашего праздничного стола. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы создать уникальные комбинации и порадовать своих близких разнообразием вкусов и красок.
