Ингредиенты для котлет:
- Фарш — 160 г
- Чёрствый хлеб — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Мука — 50 г
- Соль — по вкусу
Ингредиенты для гарнира:
- Рис — 120 г
- Вода — 600 мл
- Сливочное масло — 10 г
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы приготовить сочные паровые котлеты, начните с подготовки основных ингредиентов. В первую очередь, замочите чёрствый хлеб в молоке, чтобы он стал мягким и податливым.
После этого соедините готовый хлеб с мясным фаршем и добавьте немного соли для улучшения вкуса. Если масса кажется слишком плотной, не стесняйтесь добавить немного воды для большей сочности. Интенсивно отбивайте фарш, чтобы сделать его более воздушным. Затем придайте ему форму котлет и обваляйте в муке для придания легкой корочки.
Запекание и гарнир
Выложите сформированные котлеты на противень и добавьте немного воды в форму для фита. Поместите противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут — это позволит котлетам приготовиться равномерно, сохранив всю влагу и насыщенный вкус.
Пока котлеты запекаются, займитесь гарниром. Промойте рис под холодной водой и поместите его в кипящую подсолённую воду. Готовьте рис в течение 15-20 минут до мягкости. После этого добавьте растопленное сливочное масло, чтобы придать блюду нежный вкус.
Подача на стол
Подавайте паровые котлеты в сочетании с рисом и щедрой порцией свежей зелени. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, что делает его идеальным вариантом для диетического питания. Приятного аппетита!
