Теплый уютный вечер — это отличное время, чтобы порадовать близких аппетитным блюдами. Сливочные тефтели из куриного филе способны стать настоящей комфортабельной находкой для любого стола. Их яркий вкус и нежная текстура делают это блюдо настоящим фаворитом.
Ингредиенты для куриных тефтелей
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, нужно собрать следующие продукты:
- 1 кг куриного филе
- 100 г риса жасмин
- 100 г твердого сыра
- 400 мл сливок (30% жирности)
- 1 луковица весом около 100 г
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. приправы для курицы
- 1 огурец
- 6 редисок
Приготовление
Для начала следует подготовить рис: его нужно залить 1,5 стаканами воды, добавить щепотку соли и варить на небольшом огне в течение 7 минут. После этого рис выложить на сито и промыть холодной водой, чтобы он остыл.
Далее куриное филе нарезается полосками и пропускается через мясорубку, после чего в получившийся фарш добавляются отварной рис, мелко нарезанный лук, соль и приправы. Важно тщательно перемешать массу и сформировать из нее небольшие круглые тефтели.
Сыр необходимо натереть на мелкой терке и смешать со сливками, добавив еще немного приправы. Получившуюся массу можно использовать для поливания тефтелей перед запеканием. В разогретой до 180 градусов духовке тефтели запекаются в течение 20 минут. После этого следует полить их сливочным соусом и поставить в духовку еще на 20 минут.
Подача
После приготовления, тефтели можно выложить на тарелку, дополнить нарезанными огурцами и редисом. Это блюдо?? ???, но и прекрасно дополняет весенний или летний стол. Наслаждайтесь вместе с семьей этим кулинарным шедевром!
