Ищете, как удивить своих близких на ужине? Попробуйте приготовить аппетитные стейки из индейки с моцареллой! Это блюдо не только простое в приготовлении, но и абсолютно восхитительное на вкус. Подготовьте необходимые ингредиенты и вперед — кулинарные эксперименты ждут вас!
Список ингредиентов
- Филе индейки – 400 г
- Утиный жир – 1 ст. ложка
- Желтые помидоры черри – 40 г
- Перец халапеньо – 5 г
- Молотый сушеный лук – 1 ч. ложка
- Дижонская горчица – 3 ст. ложки
- Сыр моцарелла – 40 г
- Соль и черный перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. Растопите утиный жир на сковороде, готовя идеальную основу для ваших стейков.
2. Подготовьте мясо: нарежьте филе индейки на стейки толщиной примерно 2,5 см и щедро посолите.
3. Обжарьте индейку: положите стейки на сковороду и дайте им хорошенько подрумяниться с одной стороны, после чего переверните на боковую сторону.
4. Дайте немного времени стейкам помариноваться: через 2-3 минуты переверните их на другую боковую сторону для равномерного прогрева.
5. Уменьшите огонь: как только внешний слой подрумянится, переверните стейки еще раз, чтобы они готовы до конца, избегая пересушки.
6. Подготовьте овощи: нарежьте помидоры черри тонкими слайсами и посолите, а халапеньо измельчите.
7. Завершите приготовление: на стейки нанесите дижонскую горчицу, приправьте молотым луком и черным перцем, затем выложите сверху помидоры и халапеньо.
8. Завершающий штрих: закройте стейки тонкими слоями моцареллы. Как только сыр расплавится и начнет тянуться, можно подавать к столу!
Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых притязательных гурманов.
