Пирожки «Ореховый салют»: сладкое наслаждение для настоящих гурманов

Пирожки «Ореховый салют»: сладкое наслаждение для настоящих гурманов

Грецкий орех — это не просто продукт, а настоящий кладезь вкуса и полезных веществ. Этот уникальный ингредиент популярен в кулинарии и является основой для множества потрясающих блюд. В числе самых известных рецептов выделяется выпечка, которая завораживает своим ароматом и вкусом.

Список необходимых ингредиентов

Для теста:

  • Мука пшеничная — 5 стаканов
  • Дрожжи — 3 ч. ложки
  • Сахар (для теста) — 5 ст. ложек
  • Молоко — 2 стакана
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Ванилин — по вкусу
  • Соль — щепотка

Для начинки:

  • Орехи грецкие — 300-400 г
  • Коньяк или ром — 1,5 ст. ложки
  • Сливки — 2 ст. ложки
  • Сахар — 5 ст. ложек
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Корица — по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовление этих пирожков начинается с теста. В глубокой миске соединить один стакан муки с теплым молоком, добавить дрожжи, сахар, ванилин и оставить в теплом месте на 20 минут. После этого в смесь вбить яйца, добавить соль и мягкое сливочное масло. Постепенно всыпать оставшуюся муку и тщательно вымесить тесто. Затем накрыть его и оставить подходить в тепле на два часа, после чего ещё раз обмять.

Далее готовится начинка. Грецкие орехи необходимо измельчить до состояния крошки. Яйца тщательно взбить с коньяком или ромом, затем смешать с орехами, сливками, сахаром и корицей.

Сформированные пирожки следует выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 200 °C духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Перед подачей на стол стоит смазать пирожки растопленным сливочным маслом, чтобы добавить им дополнительного аромата и вкуса.

Источник: Рецепты от 7dach

Лента новостей