Нежный шоколадный торт: легкий и вкусный десерт для любого праздника

Нежный шоколадный торт: легкий и вкусный десерт для любого праздника

Шоколадный торт — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любой праздник. Чарующие бисквитные коржи, пропитанные тонким слоем шоколадного крема, который создается на основе сметаны и сливочного сыра, делают этот торт идеальным для сладкоежек всех возрастов. Он тает во рту, оставляя за собой неповторимый вкус и желание попробовать еще один кусочек, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".

Идеальные ингредиенты для вашего шедевра

Чтобы создать этот незабываемый десерт, понадобятся простые и доступные ингредиенты:

  • Для бисквита: 6 яиц, 125 г сахара, 100 г муки, 20 г какао-порошка, щепотка соли.
  • Для крема: 350 г сметаны 20%, 150 г сахара, 250 г сливочного сыра, 1 ст. л. какао-порошка.
  • Для глазури: 40 г черного шоколада и 50 мл горячего молока.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление шоколадного торта может показаться сложным, однако на самом деле это быстро и легко. Просто следуйте этим шагам:

  • Подготовка бисквита: Начинается с разделения яиц на белки и желтки. Взбить белки с щепоткой соли, добавляя сахар постепенно, пока не получится крепкая пена. Затем добавить желтки, постепенно вводя муку и какао, просеивая их через сито, чтобы сохранить воздушность.
  • Выпечка: Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать при 180 градусах около 15 минут. Проверка готовности — зубочистка должна выходить сухой. После остывания разделить бисквит на коржи.
  • Приготовление крема: Смешать сметану, сахар и сливочный сыр, взбить до однородной массы, добавить какао. Готовый крем делится на четыре части для сборки торта.
  • Сборка торта: На первый корж выкладывается крем, затем накрывается вторым коржем и так далее. Бока торта обмазываются оставшимся кремом.
  • Глазурь: Растопить шоколад с горячим молоком и украсить торт глазурью. Можно экспериментировать с узорами и формами.
  • Этот восхитительный шоколадный торт — отличный выбор для любого торжества. Его богатый вкус и легкость в приготовлении сделают его любимцем среди гостей и родных. Теперь осталось лишь разрезать и подать, наслаждайтесь!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Лента новостей