Сочные котлеты из фарша: легкий рецепт для уютного ужина

22 октября 2025, 19:37

Котлеты из фарша – это не просто обычное блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет быстро приготовить что-то вкусное. Эти котлеты, обладая мягкостью и ярким ароматом, подарят незабываемые впечатления на ужине и порадуют не только семьей, но и гостей.

Ингредиенты для настоящего угощения

500 г фарша (говядина или свинина на ваш выбор)
1 мелко нарезанная луковица
2 зубчика чеснока (измельченных)
1 яйцо
3 столовые ложки панировочных сухарей
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Как приготовить идеальные котлеты

Сначала необходимо мелко нарезать лук и измельчить чеснок. Затем подготовьте фарш, добавив в него лук и чеснок.

В глубокой миске соедините фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Формируйте котлеты, смочив руки водой, чтобы фарш не прилипал. Придайте им желаемую форму – круглую или овальную.

На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты до появления золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны.

Убедитесь в том, что котлеты хорошо прожарены и пропеклись внутри.

Подача и гарниры

Готовые котлеты стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте их горячими, что сделает ужин особенно приятным.

Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами. Например:

Нежное картофельное пюре, добавляющее мягкость блюду
Золотистая жареная картошка, обеспечивающая хрустящую текстуру
Вареный рис или плов для насыщенности
Легкий свежий салат для яркости и свежести

Эти котлеты подойдут как для быстрого семейного ужина, так и для более торжественного случая. Благодаря простоте рецепта и доступности ингредиентов, каждый сможет насладиться их вкусом в любое время!

Источник: Еда от ШефМаркет