Пирог с яблоками и ванилью – это не просто десерт, а настоящее волшебство, наполняющее дом непревзойденным ароматом. Каждый кусочек этого легкого и воздушного угощения станет отличным спутником для вечернего чая или кофе. И даже те, кто обычно избегает сладостей, оценят его великолепный вкус, пишет Дзен-канал "Ирина Полянская".
Ингредиенты для приготовления
- 2-3 крупных яблока
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
- Для теста:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 150 г ванильного йогурта
- 100 мл растительного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ч. ложки тертой лимонной цедры
- 220 г муки (полугрубого помола)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3-4 ложки тростникового сахара для посыпки дна формы
Процесс приготовления пирога
Сначала стоит заняться яблоками: их необходимо очистить и нарезать на средние кусочки. Затем помещаем их в миску и добавляем лимонный сок, чтобы избежать потемнения. Далее в большой миске взбиваем яйца с сахаром до образования пены. Постепенно вводим в яичную массу ванильный сахар, лимонную цедру, затем добавляем жидкие ингредиенты: йогурт и растительное масло, после чего вводим и ванильный экстракт.
На завершающем этапе добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешивая полужидкое тесто. Форму для выпечки следует застелить бумагой и посыпать тростниковым сахаром. На дно помещаем нарезанные яблоки, затем равномерно выливаем тесто и разравниваем его. Пирог отправляется в заранее разогретую до 180°C духовку (или 160°C с конвекцией) и выпекается около 45 минут до золотистой корочки.
Как подать и насладиться
После выпечки пирог должен остыть в форме, а затем аккуратно перевернуть, чтобы яблоки оказались сверху. Разрезать пирог на порции и подать к чаю – это идеальный способ насладиться результатом своих усилий. У этого десерта восхитительный аромат, который станет незабываемым дополнением к любой встрече.
