Картофельный салат "Минутное дело" представляет собой освежающий и простой в приготовлении рецепт, который станет прекрасным дополнением к любому столу. Состоит он из картофеля, квашеной капусты и маринованных огурцов — вариация классического винегрета без свеклы. Главное преимущество этого блюда — его скорость приготовления. Достаточно лишь заранее отварить картошку, и у вас под рукой окажется отличное блюдо, которое можно подавать как гарнир или как самостоятельное угощение, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
Для приготовления салата понадобятся:
- Картофель – 3 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Квашеная капуста – 200 г
- Красный лук – 1 шт.
- Подсолнечное масло (или другое растительное с ароматом) – 4 ст. л.
- Зернистая горчица – 1 ст. л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Укроп – 1/2 пучка
Приготовление
Первоначально отваренный картофель необходимо нарезать кубиками, не мельчая. Огурцы также следует порезать не слишком мелко, а лук — нарезать полукольцами. Все овощи аккуратно складываются в салатник.
К квашеной капусте стоит немного отжать излишки жидкости, затем добавить ее к основным ингредиентам, дополнив все свежемолотым укропом.
Следующий шаг — заправка. Нужно смешать подсолнечное масло с зернистой горчицей, а потом аккуратно полить этой смесью салат. Завершить приготовление можно по вкусу добавив черный перец и тщательно перемешав все компоненты.
Этот ароматный и питательный салат сделает любой обед или ужин особенным, а благодаря своему простому составу и быстрому приготовлению он займет достойное место на кухне любой хозяйки.
