Гречка по-купечески – это не просто еще одно блюдо, а настоящая находка для любителей сытной и вкусной еды. С ароматом жареного лука и нежной свинины, это рецепт возвращает в теплые воспоминания детства и идеально подходит для уютного ужина всей семьи, пишет Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
Почему стоит попробовать это блюдо
Используя мультиварку, можно добиться идеальной консистенции гречки, сохраняя все полезные вещества и ароматы. Вам не придется постоянно следить за готовкой, и этот рецепт обязательно покорит как взрослых, так и детей. Быстрое приготовление и насыщенный вкус сделают это блюдо неотъемлемой частью вашего кулинарного репертуара.
Необходимые ингредиенты
- Свинина – 300 г (нарезанная соломкой вдоль волокон)
- Гречка – 300 г (перебранная и промытая до прозрачной воды)
- Лук репчатый – 150 г (мелко нарезанный кубиками)
- Морковь – 150 г (натертая на крупной терке)
- Вода – 700 мл (предпочтительно кипяток для ускорения процесса)
- Масло растительное – 30 мл
- Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
- Специи – по вкусу (можно использовать черный перец, лавровый лист, сушеный чеснок)
Шаги приготовления
1. Начинается все с подготовки ингредиентов: лук необходимо нарезать мелкими кубиками, морковь натереть, а свинину нарезать тонкой соломкой. Гречку тщательно промыть в нескольких водах.
2. Включите мультиварку и налейте растительное масло. Добавьте лук и морковь, готовьте в режиме «Жарка» (160°C) на протяжении 10 минут, не забывая помешивать каждые 3-4 минуты.
3. Затем в сковороду добавляется свинина, которую нужно готовить еще 10 минут в том же режиме, периодически перемешивая.
4. После этого добавьте гречку, воду, соль и специи. Тщательно перемешайте, закройте крышку и переключите мультиварку на режим «Крупы/Рис» (100°C) на 25 минут. После окончания готовки дайте блюду постоять еще 10-15 минут для достижения идеальной текстуры.
Гречка по-купечески готова!
