Каждый из нас хоть раз сталкивался с томительным процессом приготовления ужина. Особенно часто наступает момент, когда привычные блюда начинают вызывать скуку. Но есть уникальный способ вернуть вкус к кулинарии, и им являются ароматные тефтельки, способные стать настоящей изюминкой вашего стола, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Простой и быстрый способ приготовить тефтельки
Для начала нужно выбрать фарш. Отличный вариант — это смешанный, к примеру, свинина с говядиной. Такой выбор не только экономичен, но и порадует своей нежной текстурой. Далее в фарш добавляются следующие ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. панировочных сухарей;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу.
Не стоит добавлять крупы или овощи — это позволит сохранить чистоту вкуса и возвращает в кухню ту самую уютную атмосферу.
Готовим с душой: рецептура соуса
Не менее важным этапом является приготовление белого соуса. Секрет в том, чтобы смешать сметану с мукой, горчицей и приправами. Для того чтобы поднять кухню на новый уровень, в соус добавляют молотый кориандр и ароматные травы. В конечном итоге аромат будет просто невообразимым.
Сначала обжарьте подготовленные тефтельки на сковороде с растительным маслом, чтобы получить золотистую корочку. Следующий шаг — жарка нарезанного кубиками репчатого лука, добавление сливочного масла и чеснока для более глубокого аромата. Затем в сковороду вливается приготовленный соус, и тефтельки готовятся на маленьком огне, накрытые крышкой, в течение 20 минут. Этот процесс не только сохранит все соки, но и позволить им пропитаться всеми ароматами соуса и лука.
Идеальные гарниры для вашего шедевра
Когда тефтельки готовы, настает время выбора гарнира. Один из лучших вариантов — картофельное пюре, который отлично дополняет их вкус. На втором месте — гречневая каша, и на третьем — макароны. Каждый из этих гарниров способен подчеркнуть великолепие тефтельков и сделать ужин поистине запоминающимся.
Вместе с прекрасным вкусом данное блюдо вызывает связанные с ним теплые воспоминания. Эмоции, вкусы и ароматы сделают ваше застолье поистине особенным.
