Капустный салат с яркими акцентами

26 октября 2025, 13:03

Краснокочанная капуста — это не только красивый, но и полезный ингредиент для салатов, который привносит свежесть в любое блюдо. В сочетании с морковью, сметаной и легким соусом, этот салат превращается в яркое угощение, идеальное для любого повода. Предлагаем вам простой рецепт, который легко повторить на кухне.

Ингредиенты для волшебного салата

300 г краснокочанной капусты
200 г моркови
3 ст. ложки сметаны (25%)
2 ст. ложки майонеза
1 ч. ложка горчицы
1/2 лимона
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу

Этапы приготовления

Сначала капусту тщательно нашинковать. Чем тоньше, тем лучше, чтобы она быстрее промариновалась и стала мягче.

Затем морковь натереть на крупной тёрке. Это добавит текстуры и сладости салату.

Объединить нарезанные овощи в глубокой миске, готовя их к мариновке.

В отдельной ёмкости соединить сметану и майонез, добавив туда горчицу для остроты. Хорошо перемешать до однородного состояния.

Выжать сок половины лимона в соус, придавая ему свежесть.

По вкусу добавить соль и черный перец, перемешивая до равномерного распределения.

Получившуюся заправку добавить в миску с капустой и морковью. Тщательно все перемешать, чтобы овощи были покрыты соусом.

Разложить готовый салат по тарелкам и подавать к столу!

Этот простейший, но эффектный салат точно найдет свое место в вашем меню. Его яркий внешний вид и насыщенный вкус порадуют гостей и близких, а сочетание свежих ингредиентов обеспечит заряд энергии и бодрости на весь день.

Источник: Еда.ру