Говядина, приготовленная по этому рецепту, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот великолепный способ незамедлительно сделает каждую трапезу настоящим праздником. Простота в приготовлении и отличный результат — вот что делает этот блюдо поистине королевским, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для идеального блюда
- 1 кг говядины
- 2 средние луковицы
- 10 зубчиков чеснока (или по вкусу)
- 1 ст. ложка соли
- 150 г воды
- 200 г сливочного масла 82%
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 2 ст. ложки эритрита
- Зелень по вкусу
При этом в оригинальном рецепте предусмотрены сахар и уксус, но их можно смело заменить на эритрит и яблочный уксус для более полезного варианта.
Приготовление: шаг за шагом
1. Мясо нарезают на средние куски, луковицы — кольцами, а чеснок измельчают.
2. Сливочное масло нарезается крупными кубиками.
3. В жаровню с толстым дном помещаются куски говядины, сверху раскладываются кольца лука и заливается теплой водой. Затем укладываются кусочки масла.
4. На сильном огне, накрыв крышкой, доводят до кипения, после чего уменьшают огонь до минимального и продолжают тушить в течение часа.
5. Спустя 60 минут добавляют соль, измельченный чеснок, яблочный уксус и эритрит. Продолжают тушить под крышкой еще один час.
Финальный штрих
По завершении готовки мясо следует обильно посыпать рубленной зеленью. В качестве гарнира идеально подходят овощи, которые прекрасно дополнят это великолепное блюдо.
Такое основательное и богатое по вкусу блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина, а также станет украшением любого праздничного стола.
