Салат «Гранатовый браслет»: цвет и вкус на вашем праздничном столе
Этот изысканный салат не только радует глаз, но и обладает ярким вкусом, благодаря чему становится настоящей жемчужиной любого торжества. Слои нежного куриного мяса, насыщенных овощей и ярких зерен граната создают удивительное сочетание, которое приятно удивит каждого гостя.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 2 шт.
Свекла — 2 шт.
Гранат — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Майонез — 150-200 г
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л. (для обжаривания)
Пошаговое приготовление
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (приблизительно 20-25 минут). Остудите и нарежьте мелкими кусочками. Для яркости блюда можно немного обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки.
Отварите картофель, морковь и свеклу в кожуре до мягкости. После остывания очистите и натрите овощи на крупной терке, позволяя каждому из них остыть отдельно, чтобы не смешивались ароматы.
Сварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания воды), остудите и натрите белки и желтки на мелкой терке.
Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками и, чтобы убрать горечь, ошпарьте кипятком или замаринуйте в уксусе и сахаре на 10 минут, потом отожмите лишнюю жидкость.
Разберите гранат, качественно извлекая зерна и избегая попадания перепонок, которые могут испортить вкус.
На плоское блюдо установите стакан или форму для печенья, а вокруг него начинайте выкладывать слои, формируя кольцо.
Соберите слои: сначала половина тертого картофеля с небольшим количеством соли и майонезом; затем куриное филе с майонезом, солью и перцем; добавьте лук с майонезом; снова морковь, яйца, оставшийся картофель и, наконец, свекла, щедро посыпанная майонезом и солью на финале.
Удалите форму, оставляя плоское кольцо, и обсыпьте его яркими зернами граната, придавая блюду особую изюминку. Оставьте в холодильнике на 1-2 часа, чтобы все слои пропитались вкусами.
Этот салат не просто вкусен, но и визуально привлекателен. Подача с зеленью или огурцами добавит свежести, а только что приготовленный «Гранатовый браслет» станет изюминкой любого праздника.
