Фаршированные яйца с лососем: простота и элегантность на вашем столе

4 ноября 2025, 11:50

Фаршированные яйца с лососем и зеленью представляют собой изысканную закуску, подходящую как для буднего завтрака, так и для торжественных мероприятий. Это блюдо привлечет внимание не только своим вкусом, но и красотой подачи, что делает его идеальным вариантом для любого стола.

Ингредиенты: что понадобиться

6 крупных яиц
100 г лосося (возможно как свежий, так и копченый), нарезанного кубиками
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка или базилик)
Соль и перец по вкусу
Для украшения: свежая зелень и кусочки лосося

Приготовление: шаг за шагом

В большую кастрюлю налить воду и довести до кипения. Аккуратно опустить яйца в кипящую воду и варить их в течение 10 минут. Затем переложить яйца в холодную воду для охлаждения и после снять скорлупу, разрезав каждое яйцо пополам.

Осторожно вынуть желтки из половинок яиц и поместить их в миску. Разомнуть желтки вилкой, добиваясь однородной массы.

Смешать желтки с нарезанным лососем, майонезом, лимонным соком и мелко нарезанной зеленью. Добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать до получения однородного фарша.

Наполнить половинки яиц приготовленной начинкой с помощью ложки или кондитерского мешка, далее украсить фаршированные яйца свежей зеленью и кусочками лосося.

Эта закуска не только придаст стиль вашему столу, но и порадует гостей своим богатым вкусом и питательными свойствами. Фаршированные яйца с лососем и зеленью – это универсальное решение для любого случая, от дружеских встреч до семейных обедов.

Источник: Еда от ШефМаркет