Корейский салат из огурцов “Ча” завоевал популярность благодаря своему яркому вкусу и легкости. Этот освежающий рецепт объединяет в себе кропотливо нарезанные огурцы, сладкий болгарский перец, морковь и ароматный зеленый лук, создавая идеальную гармонию, которую нельзя не попробовать, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Идеальное дополнение к шашлыкам
Сочетание острых нот и свежести делает данный салат отличным сопровождением для любых мясных блюд. Заправленный оливковым маслом, уксусом и нежным кетчупом чили, этот салат заставит ваши вкусовые рецепторы запеть. Для добавления остроты можно использовать аджику, если нет под рукой любимого кетчупа. Хотя классика требует кинзы, популярный у многих ингредиент, её можно заменить на петрушку, что позволит угодить даже самым взыскательным.
Простой набор ингредиентов
- 600 г свежих огурцов
- 1 крупная морковь
- 1 сладкий болгарский перец
- 3 стебля зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 10 мл уксуса
- 8 г соли
- 20 г сахара
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 25 г кетчупа чили
- Кинза или петрушка по вкусу
Простой и быстрый процесс приготовления
Первым делом нужно подготовить все продукты. Затем, нарезать огурцы брусочками, морковь – соломкой, а болгарский перец очистить от семян и перегородок, и тоже нарезать соломкой. Зеленый лук нарезается перьями, а зубчик чеснока можно натереть или размять в кашицу.
Смешайте все нарезанные овощи в салатнике. Далее добавьте уксус, сахар, соль, кетчуп чили и оливковое масло. По желанию, можно добавить столовую ложку кунжутного масла для восточного аромата. Все тщательно перемешайте и посыпьте зеленью — кинзой или петрушкой. Так, острые огурцы “Ча” готовы к подаче на стол. Такой салат лучше всего подать требующим времени на расстоение, ведь к следующему дню он становится еще более вкусным. Приятного аппетита!
