Сочетание нежности и вкуса: свинина в рукаве с овощами
В холодное время года особенно приятно побаловать себя и близких горячими, сытными блюдами. Свинина в рукаве с морковью и луком — именно то, что нужно для создания теплой домашней атмосферы вокруг стола. Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и легко готовится, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
2,5 кг свиного окорока
300 г моркови
300 г репчатого лука
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка прованских трав
1 ст. ложка горчичного масла
Шаги приготовления
Чтобы создать настоящее кулинарное чудо, следует строго следовать этапам приготовления:
Нарезать свинину кубиками, а морковь и лук — полукольцами и кружочками соответственно.
Слегка посолить лук, добавить прованские травы и полить горчичным маслом. Внимательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
Закрепить один конец рукава для запекания, выложить в него приготовленный лук.
Затем подготовить морковь: посолить, заправить прованскими травами и перемешать. Выложить ее слоями поверх лука в рукаве.
Мясо также нужно приправить – посолить и приправить, полить маслом, а потом положить сверху на овощи.
Закройте рукав, проколите его в нескольких местах для выхода пара, и поместите на противень.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 80 минут, чтобы мясо получилось нежным и сочным.
После приготовления блюдо можно подавать на стол, украсив свежими листьями салата и нарезанными овощами. Это идеальный вариант ужина, который согреет и насытит в холодные дни. Приятного аппетита!
