Пирожки из детства, знакомые каждому с ранних лет, вновь становятся актуальны. Эти ароматные и румяные лакомства не только способны утолить голод, но и идеально подходят для перекуса в офис или учебное заведение. Удобно запечь их заранее, чтобы насладиться горячими пирожками с чаем на завтрак или подать к обеду с супом — они исчезают с тарелки в считанные минуты!
Пошаговый рецепт пирожков с курицей и капустой
Для того чтобы создать неповторимый вкус, важно уделить внимание как начинке, так и тесту, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для теста:
- 450 г пшеничной муки
- 200 мл молока
- 20 г свежих дрожжей
- 5 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
Ингредиенты для начинки:
- 300 г белокочанной капусты
- 300 г отварной курицы
- 1 луковица
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление пирожков
Первым шагом является подготовка теста. Дрожжи растворяют в теплом молоке, затем добавляют яйцо, растительное масло, соль и сахар. Всыпают просеянную муку и замешивают эластичное тесто, которое затем помещают в смазанную маслом миску. Накрывают пленкой и оставляют для подъема на 1-1,5 часа.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. В сковороде обжарить нарезанный лук вместе с капустой на растительном масле, добавив немного воды. Овощи нужно потушить под крышкой до мягкости, после чего соединить с курицей и приправить солью по вкусу.
Когда тесто готово, его нужно обмять и разделить на небольшие кусочки весом около 50 граммов. Каждый кусочек раскатать в кружок, выложить начинку и тщательно защипнуть края. Пирожки обжариваются на сковороде с растительным маслом на среднем огне. По желанию готовые изделия можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Эти пирожки закончатся быстрее, чем вы сможете сказать "вкусно"! Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью теплым угощением в любое время.
