Каждое лето сотни хозяек занимаются консервацией. Это трудоемкий, но удивительно rewarding процесс, который приносит плоды в холодные зимние месяцы. Но что делать, если в квартире нет погреба для хранения закаток?
Где разместить запасы?
Даже в небольшом жилье можно найти уголок для хранения банок. Среди популярных вариантов — кладовая, которая чаще всего располагается в коридоре или тамбуре. Обычно в этих местах достаточно пространства для размещения нескольких полок с консервированными овощами и фруктами. Однако не следует забывать про необходимость уборки и избавления от ненужных предметов, чтобы обеспечить себе удобный доступ к запасам.
Еще одним интересным местом является антресоль над дверью. Такая ниша может стать настоящей находкой для хранения, если заранее проверить ее прочность. Необходимо убедиться, что закрутки не станут причиной неприятных инцидентов в доме.
Если финансирование позволяет, можно приобрести отдельную этажерку для хранения заготовок. Ее легко разместить в любой части квартиры: на кухне, в коридоре или даже в спальне. Главное — чтобы она была в пределах легкой досягаемости.
Хранение в гараже и на балконе
Для тех, кто имеет доступ к гаражу, этот вариант может стать оптимальным решением. Главное — следить за уровнем влажности, чтобы избежать ржавчины на крышках и, соответственно, порчи консервов. Гараж очень удобен, ведь там всегда есть достаточно пространства и cool temperature, что идеально подходит для хранения.
Если доступ к гаражу отсутствует, можно попробовать разместить банки на балконе. Этот вариант подходит тем, у кого нет свободного места в квартире. Однако необходимо следить за температурой. Балкон должен быть утеплен, иначе зимой банки могут замерзнуть или лопнуть. Идеальная температура хранения — 7-10 градусов Цельсия.
Можно ли хранить консервацию в холодильнике?
Несмотря на распространенные сомнения, многие консервированные продукты прекрасно сохраняются в холодильнике. Если в нем достаточно места, стоит разместить поллитровые и литровые банки в отдельных секциях.
Для остальных емкостей можно найти уютное место под кроватью или в кухонных шкафах. Каждый банке должно быть комфортно, поэтому следует держать их подальше от источников тепла, чтобы избежать «взрывов». Ключевые советы: держите заготовки в темном, сухом и прохладном месте.
