С приближением новогодних праздников наступает время кулинарных экспериментов и необычного оформления блюд. Одним из обязательных элементов новогоднего стола становится вкусный и красиво оформленный салат, который обязательно произведет фурор на любом празднике. Один из таких уникальных рецептов — салат с курицей, ветчиной и морковью по-корейски под оригинальным названием «шампанское».
Ингредиенты для великолепного салата
- Куриное филе – 300 г
- Ветчина – 200 г
- Пекинская капуста – 1 небольшой кочан
- Морковь по-корейски – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Майонез – по вкусу
Ингредиенты для украшения
- Свежий огурец – 1 шт.
- Желтки от вареных яиц – 2 шт.
- Черные маслины – для украшения
Приготовление: шаг за шагом
Кулинарный процесс начинается с того, что необходимо отварить курицу до полной готовности. Яйца взбиваются с мукой и добавлением столовой ложки воды. Из этой смеси поджаривается омлет, который затем нарезается тонкой соломкой. Пекинскую капусту следует аккуратно нашинковать, а курицу и ветчину — нарезать тонкими полосочками.
Далее следует смешать все подготовленные ингредиенты, добавив корейскую морковь, после чего приправить солью и перцем по вкусу. Заправка осуществляется майонезом до достижения желаемой консистенции.
Теперь пришло время для креативного оформления. Салат нужно выложить на овальную тарелку, формируя его в виде бутылки шампанского. Для этого нижнюю часть идеально украсить натертым огурцом, а горлышко обсыпать раскрошенными желтками. Можно использовать белок для создания «пробки», либо украсить его половинками вареных яиц. В завершение ободок горлышка оформляется колечками из маслин, добавляя нотку изящества в подачу.
Такой салат создаст праздничную атмосферу на любом столе, гарантируя великолепный вкус и восхищение гостей.
