Кабинеты сельхозспециалистов заполнились отчетами благодаря завершению уборочной кампании на территории России. Тем не менее, акцент делается не только на объемах собранного урожая, но и на качестве полученного зерна. Фон для внешнего рынка остается достаточно напряженным.
Значительные цифры урожая
На прошедшем IV форуме "Зерно Сибири" в Барнауле директор Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества продукции АПК" сообщила об впечатляющих результатах: на данный момент в России намолочено 75 миллионов тонн пшеницы, что соответствует средней урожайности в 37 центнеров с гектара. В главном зерном регионе Сибири, Алтайском крае, урожай составил 2,2 миллиона тонн, в то время как Омская область столкнулась со снижением валового сбора на 20% по сравнению с предыдущим годом. В Новосибирской области собирается около миллиона тонн зерновых, а Красноярский край опоздал с уборкой и продолжает работать в сложных погодных условиях.
Качество зерна под контролем
Специалисты Центра оценки качества проанализировали 41 миллион тонн пшеницы, собранной в 61 регионе, что составляет 65% от общего урожая. Более 50% собранной пшеницы соответствует третьему классу, что является положительной динамикой по сравнению с прошлым годом. Зерно четвертого и пятого классов составляет 35% и 15% соответственно.
На текущий момент качество зерна оценивается по показателю числа падения. Если этот показатель превышает 220, пшеница может быть направлена на переработку. В Алтайском крае уже собрано 550 тысяч тонн пшеницы, подходящей для помола.
Изменения в структуре посевов
В этом году площадь посевов в регионе достигла 4,9 миллиона гектаров. Структура посевного клина меняется: площади под пшеницу сокращаются из-за снижения ее доходности, в то время как площади под масличные культуры увеличиваются. Посевы зерновых и зернобобовых сократились до 2,8 миллиона гектаров, что на 346 тысяч гектаров меньше, чем в 2024 году. Зато площадь под масличные культуры превысила два миллиона гектаров, увеличившись на 380 тысяч.
