Приготовление кабачковых оладий никогда не было таким захватывающим! С добавлением лимонной цедры и поленты, это блюдо обещает удивить даже самых взыскательных гурманов. Не только вкусно, но и полезно!
Ингредиенты для идеального блюда
- Кабачки: 300 г
- Яйцо: 1 шт.
- Полента: 50 г
- Пшеничная мука: 30 г
- Лимон: 1 шт. (цедра)
- Соль: по вкусу
Приготовление
Для начала, кабачки необходимо натереть на крупной терке и немного посолить. Через 5 минут, когда они отдадут сок, следует отжать их, используя кухонные полотенца. Этот простой шаг поможет избежать излишней влаги в тесте.
Затем, в глубокой миске, соединяются натертые кабачки, яйцо, полента, мука и цедра лимона. Массу нужно тщательно перемешать вилкой до однородного состояния.
После этого сформируйте оладьи и обжаривайте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте такие оладьи горячими, заправив их сметаной или сливочным сыром — это придаст блюду нежность и яркость.
Новый взгляд на знакомые ингредиенты
Эти оладьи не только простые в приготовлении, но и идеально подходят для самых разнообразных случаев: от завтрака до легкого обеда. Добавление лимона придаёт блюду свежести, а полента делает текстуру восхитительно нежной. Попробуйте, и, возможно, эти оладьи станут вашим новым фаворитом на кухне!
