С первыми теплыми днями дачники начинают задумываться о легких и вкусных блюдах, но июнь — период ожидания свежих овощей и ягод. Огурцы, помидоры и зелень еще только начали расти, а вот запасы из предыдущего сезона продолжают радовать своим разнообразием.
Скромные запасы под рукой
На даче всегда можно найти крупы, консервы и замороженное мясо в морозильной камере. Проблема в том, что свежих овощей придется ждать до июля, так как ближайший магазин находится на значительном расстоянии. Это делает дачное меню довольно примитивным, но экономия в данном случае выходит на первый план.
- Зелень из весенних посадок — зеленый лук, щавель и чеснок помогают разнообразить еду.
- Квашеная капуста и другие заготовки из прошлого года всегда могут дополнить основные блюда.
Простые любимые блюда
Приготовление пищи становится настоящим искусством, когда открываются запасы из погреба или морозилки. Из последних запасов можно готовить:
- Гречка со свиной грудинкой: этот вариант вкусного гарнира получается невероятно сытным, благодаря жиру от мяса.
- Салаты: свёкла, маринованные огурцы и чеснок создают яркие сочетания, которые хорошо дополняют обед.
- Домашний хлеб: свежеприготовленный хлеб стал основой многих блюд, а завершающим аккордом могут стать пирожки с капустой, которые напрямую переносят в атмосферу домашнего уюта.
Кофейная пауза
В завершение каждого из дней дачной рутины приходит пора расслабиться с чашечкой ароматного кофе. На этот раз выбор пал на недорогой зерновой сорт робусты, который радует крепким вкусом и насыщенным ароматом. Несмотря на то, что не все близкие оценили горечь, кофе стал приятным дополнением к душевной атмосфере.
