Кивано, также известный как Cucumis metuliferus, - это уникальный фрукт, который выглядит так, словно его создали художники-фантасты. Родом из тропических регионов Африки, этот удивительный плод принадлежит к семейству тыковиных и на самом деле является частью рода огурцов. Это открытие становится все более популярным среди гурманов и любителей экзотики.
Как выглядит Кивано?
Кивано можно встретить под различными именами: рогатая дыня, африканский огурец, ложная ангурия, и даже милано. Само растение представлено травянистой лианой, достигающей длины до трех метров. Летом лиана покрывается крупными зелеными листьями и начинает цветение, а затем плоды, окрашенные в желтые, оранжевые и красные тона, располагаются среди шипов.
Где его выращивают?
Кивано обожает теплый климат, что позволяет ему процветать в Южной Америке, Израиле, Новой Зеландии и США. Роскошный сорт «Зеленый дракон» стал результатом селекционных экспериментов, адаптированных к российским условиям. Эти компактные плоды, достигающие 350 граммов, можно успешно выращивать даже на балконах, принося свежесть и экзотику прямо в дом.
Как использовать Кивано?
Кивано представляет собой удивительный гастрономический сюрприз. Его несъедобная кожура придает интересный акцент, в то время как внутри скрывается зелёная желеобразная мякоть с интересными нотками огурца и банана. Этот оригинальный коктейль аромата действительно зависит от спелости: неспелые плоды могут содержать горькие вещества, так что терпение здесь ключевое.
- Свежие блюда – идеально съедать ложкой прямо из кожуры.
- Коктейли и салаты – придаст интересный акцент любому блюду.
Кивано – это не просто экзотика, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Если представится возможность его попробовать, ни в коем случае не упустить этот шанс!
