Осенний вечер, а на гриле уже пахнет знакомой кислинкой. Простая идея: мариновать куриные бедрышки в смеси майонеза и кетчупа, добавить щепотку любимых трав и соль. За счёт маринада мясо становится мягким и ароматным, а время ожидания превращается в спокойный момент подготовки.
Ингредиенты под рукой: килограмм бедер, четыре ложки майонеза, четыре ложки кетчупа, щепоть соли и две ложки приправы для шашлыка. Простой шаг: промыть и обсушить мясо, слегка посолить и перемешать с пряностями, дать conversaцию специям с мясом. Затем добавить маринад и оставить на 8–10 часов, чтобы вкусы успели сплестись.
На разогретом мангале или решетке над углями бедрышки распределяются ровно, жарятся до полной готовности, периодически переворачиваясь. Готовое мясо остаётся сочным и с лёгким ароматом пикантности. Приятного аппетита и спокойного вечера.
