Простой и вкусный пирог: как приготовить за 5 минут

30 января 2026, 06:32

Этот необычный рецепт пирога переосмысляет все прежние представления о выпечке. Вам не понадобится долго замешивать тесто или ожидать, когда оно поднимется. Всего 5 минут на подготовку, и 30 минут в духовке и на столе окажется ароматное и лёгкое угощение, напоминающее о лете.

Идеальный вариант для завтрака, ужина или быстрого перекуса. Главный секрет, благодаря которому начинка не провалится на дно, был подсмотрен у читателей. Теперь предоставить это усовершенствованное блюдо большая радость.

Нужные ингредиенты

Для воздушного теста:

3 яйца
200 г сметаны (20%)
100 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/3 ч. л. соли

Для начинки:

1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
2 яйца (вареных)
1/3 ч. л. соли
2-3 ст. л. панировочных сухарей секретный ингредиент

Этапы приготовления

Приготовление основы. В глубокой миске смешать яйца, сметану, разрыхлитель и соль. Хорошо взбить венчиком до однородной массы, затем постепенно добавить муку, чтобы получилось жидкое тесто, похожее на тесто для оладий.

Приготовление начинки. Мелко нарезать зелень. Отварить два яйца вкрутую (около 8-9 минут), остудить, очистить и натереть на крупной терке или очень мелко нарезать. Смешать зелень, яйца и соль.

Сборка пирога. Слегка смазать форму для выпечки (размером около 20-22 см) маслом. Вылить половину теста на дно формы и равномерно посыпать панировочными сухарями, чтобы начинка не провалилась. Затем распределить начинку и аккуратно залить оставшимся тестом.

Отправьте форму в разогретую до 200C духовку на 30 минут. Готовность проверяйте, прокалывая центр деревянной шпажкой; она должна выходить сухой.

Полезные советы

Форма для выпечки: Если используете силикон, смазывание не требуется. Для металлической формы масло обязательно.
Разнообразие с зеленью: Эксперименты приветствуются: к укропу и петрушке можно добавить шпинат или щавель.
Добавьте сыр: Для насыщенного вкуса в начинку можно добавить натертый сыр (50-70 г).

Этот пирог простое и вкусное решение для любого случая! Его можно подавать и горячим, и холодным, с сметаной или домашним йогуртом. Пробуйте и делитесь вашими вариантами начинки в комментариях!

Источник: Готовим с Калниной Натальей