Необычные косички из слоеного теста с картофелем и мясом, которые удивят ваших гостей
Ищете способ поразить своих друзей на следующем ужине? Ароматные косички из слоеного теста с начинкой из картофеля и нежного мяса станут настоящим кулинарным открытием!
Ингредиенты для успеха
Перед тем как начать готовить, убедитесь, что у вас есть все нужные продукты:
- Слоеное тесто - 500 г
- Картофель - 5 средних клубней
- Свинина - 300 г
- Лук репчатый - 1 головка
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Специи: соль, черный молотый перец, сладкая паприка
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы добиться идеального результата, следуйте этим простым шагам:
Шаг 1: Подготовка начинки
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем к нему добавить мелко нарезанный лук с чесноком и продолжать готовить еще пару минут. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить и размять с добавлением сливочного масла и специй. После этого объединить картофельное пюре с обжаренным мясом.
Шаг 2: Формирование косичек
Слоеное тесто разровнять согласно инструкции и раскатать до толщины около 3 мм. Нарезать тесто на прямоугольные пласты, а затем разделить их пополам вдоль. На каждую половину положить начинку, оставляя края свободными. Скрутите полоски теста друг вокруг друга, создавая косичку, и хорошо закрепите концы.
Шаг 3: Выпечка
Подготовить противень, застелив его пергаментом, и аккуратно разместить на нем косички. Слегка взбейте яйцо и смажьте им верхушки, чтобы они приобрели красивый румяный оттенок. Выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавайте косички горячими, дополнив их любимым соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!