Салат «Солнышко»: Вдохновение для праздничной трапезы

11 февраля 2026, 17:01

Салат Солнышко, изысканное сочетание картофеля пай и нежного говяжьего языка, стал настоящим кулинарным символом праздников. Мастера домашней кухни отмечают его особый вкус и визуальную привлекательность, что делает его обязательным атрибутом новогоднего стола.

Ингредиенты для идеального салата

  • 300 г говяжьего языка
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • Зеленый лук по вкусу
  • 2-3 маринованных огурца
  • 4 яйца
  • 3-4 картофелины
  • Майонез по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

Чтобы получить насыщенный вкус и текстуру, важно соблюдать последовательность в приготовлении:

  • Сначала отварить язык до полной готовности и дать ему остыть. Это обеспечит его мягкость и сочность.
  • Шампиньоны нарезать тонкими слайсами, а лук мелко порезать. На сковороду с растительным маслом добавить лук и жарить до полупрозрачности, затем добавить грибы, тщательно перемешивая до готовности.
  • Очистить картофель и нарезать мелкой соломкой. Промыть его, чтобы удалить лишний крахмал, и обсушить. Обжарить картофель пай до хрустящей золотистой корочки.
  • После подготовки всех компонентов, салат можно собирать следующим образом:

  • Первый слой нарезанный язык, слегка промазанный майонезом.
  • Второй колечки зеленого лука.
  • Третий тертые огурцы с майонезом.
  • Четвертый яйца, также пропитанные майонезом.
  • Пятый жареные грибы и последний, шестой, слой картофель пай.
  • По окончании сборки, кольцо аккуратно убрать, и салат Солнышко будет готов к подаче. Это блюдо станет ярким акцентом на любом столе, а его замечательный вкус не оставит равнодушными гостей.

    Это интересно

    Больше новостей на News-karelia.ru