С наступлением теплых дней многие начинают искать легкие и полезные блюда. Овощное рагу с курицей – отличный вариант для ужина, способный заменить тяжелые зимние угощения. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и позволяет насладиться свежими сезонными овощами, сохраняя при этом насыщенный вкус.
Идеальные ингредиенты для вашего рагу
Приготовление рагу является прекрасным способом использовать сезонные продукты. Для этого блюда вам понадобятся:
- 400 г куриного филе
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 2 болгарских перца
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 150 мл воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по желанию
Простой процесс приготовления
Приготовление рагу начинается с нарезки куриного филе и овощей. На предварительно разогретой сковороде обжарьте лук с чесноком до прозрачности, затем добавьте курицу и дайте ей зарумяниться. Далее вводите остальные овощи поочередно, начиная с картофеля и моркови, и заканчивая помидорами.
После того как все овощи добавлены, полейте блюдо водой, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и дайте потушиться. Такой способ готовки позволит сохранить все витамины и принести завершенный гармоничный вкус блюду.
Вариации на тему рагу
Несмотря на четко заданный список ингредиентов, это блюдо имеет массу возможностей для адаптации. По желанию, можно заменить курицу на другие виды мяса или вовсе обойтись без нее, добавив в рагу баклажаны, фасоль или другие любимые овощи. Это даст возможность каждому создать свою уникальную версию вкусного летнего ужина.
Овощное рагу с курицей станет незаменимым помощником на вашей кухне, заполнив теплые вечера яркими вкусами и простотой в приготовлении. Не забудьте сохранить этот рецепт, чтобы не терять его среди множества других идей для ужина.
