Непревзойденная закуска: яйца с грибами и сыром для каждого праздника
Эти фаршированные яйца нельзя не попробовать! Сочетание жареных грибов и плавленого сыра делает эту закуску идеальным дополнением к любому праздничному столу. Удивите своих гостей, предложив им это аппетитное лакомство!
Ингредиенты для приготовления
Куриные яйца – 5 штук
Шампиньоны – 150 г
Лук – 1 штука
Плавленый сыр – 1 упаковка
Соль и перец – по вкусу
Постное масло – 2-3 столовые ложки
Этапы приготовления
Сначала яйца следует отварить. Для этого их помещают в кастрюлю с кипящей водой и готовят 10 минут. После завершения варки, нужно слить горячую воду и залить яйца холодной, чтобы они легче очищались от скорлупы.
Шампиньоны нужно тщательно промыть и обсушить. Далее, их следует натереть на мелкой терке, а лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В разогретую сковороду добавить постное масло, затем обжарить лук до прозрачности, после чего добавить шампиньоны и готовить, пока вся жидкость из них не выпарится. В конце добавить соль и перец по вкусу.
Плавленый сырок необходимо размять в глубокой тарелке. Яйца аккуратно разрезаются пополам, из них извлекаются желтки, которые добавляются к сыру и тщательно размешиваются вилкой до однородной массы. В завершение, к сырной смеси добавляются обжаренные грибы с луком и все ещё раз перемешивается для достижения желаемой консистенции.
Если требуется, попробуйте начинку на вкус и, при необходимости, добавьте немного соли или перца. После этого осталось только наполнить белки яйцом и украсить готовое блюдо свежей зеленью — петрушкой или укропом.
Готовые яйца, фаршированные грибами и сыром, уже можно подавать к столу. Это блюдо без сомнения привлечёт внимание и порадует ваших близких!
