Классический пряничный домик – это чудесный атрибут праздников, но что если попробовать его уникальную круговую версию? Такой домик будет не только оригинальным, но и легким в сборке. Хотя процесс его выпечки потребует немного больше усилий, результат вас приятно удивит!
Чем заменить формы для выпечки?
Чтобы выпечь круглый пряничный домик, потребуются креативные формы. Разъемная форма или жестяная банка может стать отличным решением. Если разъемной формы нет, можно использовать простую баночку из-под консервации. Просто оберните ее в бумагу для выпечки, чтобы облегчить процесс извлечения. Для изготовления крыши подойдут небольшие термостойкие миски, завернутые в пергамент, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Приготовление и выпечка деталей
Основой для стен и крыши будет пряничное тесто. Рекомендуется использовать козульное тесто – оно надежно держит форму и идеально подходит для выпечки в вертикальном положении. Для стен следует тонко раскатать тесто в прямоугольник, а затем аккуратно перенести его внутрь формы, чтобы обрамить стенки. Если возникли мелкие дефекты, не переживайте – их можно исправить, добавив небольшие кусочки теста.
После этого подготовленную форму нужно отправить в холодильник минимум на 40 минут, чтобы тесто твердело и легко извлекалось. По истечении времени, можно разрезать тесто на детали, выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке до легкой золотинки (приблизительно 10 минут). Когда детали остынут, можно переходить к сборке домика.
Оформление и украшение
Теперь настало время для творчества! Для декоративных элементов потребуется белковая глазурь и мастика. Глазурь можно приготовить самостоятельно, а мастику лучше приобрести в магазине. Нанесите глазурь на стены, чтобы создать эффект снежного покрова, а затем приклейте элементы из мастики, такие как окна и двери.
По окончании сборки домика, не забудьте дать ему время полностью высохнуть, чтобы все детали надежно зафиксировались. Финальные акценты вроде сосулек и украшений придадут вашему круглом домику завершенный вид. Такой домик не только порадует глаз, но и станет отличным угощением для гостей!
