Приготовление: 1 час 30 минут
Калорийность: 250 ккал на 100 г
Сложность: средняя
Перепела в беконе — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная феерия! Это изысканное лакомство с хрустящей корочкой и сочным мясом обязательно станет звездой любого праздничного стола.
Польза ингредиентов
Перепелиное мясо славится высоким содержанием белка, витаминов группы B и минералов, включая железо и фосфор. Это низкокалорийный продукт, который легко усваивается. Бекон, добавляя насыщенный вкус, делает перепелов особенно сочными и вкусными.
Необходимые ингредиенты
- Перепела — 4 шт.
- Бекон (тонкие полоски) — 12–16 ломтиков
- Чеснок — 4 зубчика
- Розмарин свежий — 2–3 веточки
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Белое сухое вино — 100 мл (по желанию)
Этапы приготовления
Чтобы достичь идеального результата, следуйте указанным шагам:
Перепела в беконе стоит подавать на красивом блюде, украсив веточками свежего розмарина и дольками лимона. О качестве гарнира также стоит позаботиться — запеченные овощи, картофельное пюре или рис с овощами идеально подойдут к этому блюду.
