Время от времени каждый из нас сталкивается с кулинарными привычками и традициями, которые словно уходят в тень. Однако три простых, но невероятно вкусных салата — «Невеста», «Жених» и «Теща» — напоминают о себе благодаря простоте приготовления и яркому вкусу. Всего лишь 20 минут на кухне, и вы сможете побаловать себя и своих близких истинным кулинарным удовольствием.
1. Салат «Невеста»
Ингредиенты:
- Капуста — 300 г
- Салями или сервелат (копченая колбаса) — 100 г
- Консервированный зеленый горошек — 2-3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Соус (альтернатива майонезу):
- Сметана 20% — 3-4 ст. ложки
- Горчица — по вкусу
- Мед — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
Чтобы создать этот салат, капусту следует тонко нашинковать и немного приправить солью, позволяя ей сохранить хрустящую текстуру. Колбасу нарезают соломкой и добавляют к капусте вместе с горошком. Для соуса смешиваются сметана, горчица, мед и специи, а затем этим соусом аккуратно заправляется салат. Простота и быстрый процесс приготовления делают этот салат идеальным для внезапных встреч.
2. Салат «Жених»
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Твердый сыр — 50 г (или плавленый сырок)
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 2-3 ст. ложки (или соус по выбору)
- Соль — по вкусу
Этот салат готовится за считанные минуты. Морковь натирается на крупной терке, сыр — также, добавляется пропущенный через пресс чеснок. Все ингредиенты смешиваются и заправляются соусом или майонезом. Результат — великолепное сочетание вкусов и текстур, которое впечатлит любого.
3. Салат «Теща»
Ингредиенты:
- Свекла (запеченная) — 2 шт.
- Брынза — 100 г
- Руккола — по желанию
- Соус:
- Французская горчица — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Черный молотый перец — по вкусу
Свеклу, запеченную до мягкости, нарезают и смешивают с брынзой, предварительно разломанной руками. Для соуса горчица объединяется с маслами и лимонным соком. Салат заправляется получившимся соусом и может дополниться рукколой, придающей блюду особую свежесть. Этот салат станет настоящим украшением любого стола.
Учитывая скорость и простоту приготовления этих трех салатов, они обязательно найдут себе место в меню каждой хозяюшки. Такой набор блюд не только порадует чревоугодников, но и станет отличным способом освежить традиционные обеды в кругу семьи и друзей.
