Мясной рулет с яйцом: новый взгляд на классическое блюдо

Мясной рулет с яйцом: новый взгляд на классическое блюдо

Приготовление мясного рулета — это не только способ порадовать близких, но и возможность проявить кулинарное мастерство. Этот интересный рецепт с начинкой из вареных яиц понравится как любителям мяса, так и новичкам на кухне.

Составляющие для успеха

Чтобы достойно удивить своих гостей или просто побаловать семью, нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • Говядина — 300 г
  • Свинина — 300 г
  • Яйца — 7 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Белый хлеб — 3 ломтика
  • Молоко — 60 мл
  • Зелень (по вкусу) — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Перец черный молотый — 2 щепотки

Пошаговая инструкция

Следуя этим простым шагам, можно приготовить настоящий кулинарный шедевр:

  • Ломтики белого хлеба замочить в молоке так, чтобы они полностью покрылись жидкостью. В качестве альтернативы можно использовать картофель.
  • Мясо и лук пропустить через мясорубку, чтобы получить однородный фарш.
  • Морковь натереть на мелкой терке, а зелень тщательно промыть, просушить и мелко нарезать. Чеснок можно пропустить через пресс для удобства.
  • Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске: мясной фарш, овощи, хлебный мякиш, два яйца, соль и перец. Хорошо перемешать.
  • Оставшиеся яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
  • Подготовить прямоугольную стеклянную форму для выпекания, застелить дно двумя слоями фольги и смазать их растительным маслом. Фольгу следует оставить с краями, чтобы завернуть рулет.
  • На фольгу равномерно выложить мясной фарш толщина примерно 1,5-2 см. Посередине разместить вареные яйца и аккуратно завернуть рулет, придавая ему нужную форму и закрепляя швы.
  • Поместить рулет в предварительно разогретую до 200°C духовку на 40-50 минут.
  • После этого раскрыть фольгу и оставить рулет подрумяниваться еще на 10-20 минут.
  • По завершении приготовления дать блюду немного «отдохнуть», а затем украсить ломтиками авокадо, болгарским перцем и лимоном перед подачей на стол.
  • Такой мясной рулет станет настоящей находкой для любого застолья и порадует всех присутствующих.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей