Тушёная картошка с курицей, кабачками и болгарским перцем — это вкусное и сытное блюдо, которое станет настоящей находкой для кухни. Благодаря насыщенному вкусу и простому приготовлению, оно идеально подходит для семейного обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить эту прекрасную трапезу, нужно запастись следующими ингредиентами:
- 1 кг куриного мяса;
- 500 г картофеля;
- 1 средняя морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 большая луковица;
- молодые кабачки;
- 2 разноцветных болгарских перца;
- соль, специи, зелень и растительное масло.
Этапы приготовления
Первым делом курицу нужно очистить и разделить на порционные куски. После этого каждую деталь посолить, приправить специями и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки — примерно по 5 минут с каждой стороны. Обжаренную курицу выкладывают на тарелку, а на оставшемся масле потушите лук и натертую морковь до мягкости.
Далее, в толстостенную жаропрочную кастрюлю помещают курицу, сверху выкладывают обжаренные овощи и нарезанный кубиками картофель. Всё заливается водой и тушится на минимальном огне. Спустя 20 минут добавляются нарезанные кубиками кабачки и полоски болгарского перца. Затем кастрюлю ставят в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Готовим с любовью
Блюдо будет готово, как только овощи станут мягкими. Перед подачей на стол его рекомендуется посыпать свежей рубленой зеленью, что придаст яркий акцент и аромат. Наслаждение этим замечательным рецептом обязательно привлечёт внимание всей семьи!
