С приходом теплых солнечных дней многие запасаются замороженными абрикосами, чтобы порадовать себя и близких вкусными угощениями. Один из простых и быстрых способов использовать эту заморозку — испечь ароматный пирог на слоеном тесте, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Приготовление пирога: шаг за шагом
Начать стоит с разморозки абрикосов. Для этого можно использовать микроволновку, выбрав режим "разморозка". Параллельно рекомендуется разморозить слоеное тесто — подойдет любое магазинное, которое есть под рукой.
Следующий шаг — подготовить тесто. Его следует немного раскатать и проколоть вилкой, чтобы избежать образования пузырей во время выпекания. Обычно в упаковке содержится 400-500 граммов теста, но, если вы планируете небольшую порцию, можно разрезать его пополам и сделать два отдельных пирога или использовать только одну пластину, если тесто в форме листов.
Сборка и выпечка
Чтобы пирог не прилипал, противень стоит застелить специальным антипригарным ковриком, а не пергаментом или фольгой. После этого тесто аккуратно переносятся на подготовленный коврик и немного подгибаются края.
Теперь пришло время для начинки! Разложите слегка размороженные абрикосы по центру теста; они должны выглядеть привлекательно. Если фрукты были порезаны на дольки, это придаст пирогу более аккуратный вид. Затем щедро посыпьте поверхность сахаром и рублеными грецкими орехами, чтобы добавить текстуру и вкус.
Поместите пирог в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут, пока он не станет золотистым.
Подача и наслаждение вкусом
После того как пирог испечется, дайте ему немного остыть. Подавайте его теплым — он станет отличным дополнением к чаю или кофе. Аромат свежей выпечки и нежность абрикосов создадут неповторимую атмосферу в вашем доме, напоминая о ярких летних днях.
Приятного аппетита!
