В мире кулинарии иногда трудно найти интересные и вкусные альтернативы привычным закускам. Один из лучших вариантов — это куриный рулет, который станет настоящей звездой любого праздника. Это блюдо порадует гурманов и простым составом, и удивительным вкусом, а также быстро готовится, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Ингредиенты для рулета
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие компоненты:
- Четыре куриных бедра без костей;
- Два яйца;
- Столовая ложка специй для курицы;
- Две столовые ложки сметаны или натурального йогурта;
- Столовая ложка сушеной паприки (не острой);
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление рулета
1. Начать нужно с подготовки куриного мяса. Для этого важно правильно его очистить и разделать, можно использовать готовые окорочка из магазина или полностью отделить мясо от курицы. В большинстве случаев предпочтительнее использовать именно бедрышки или окорочка.
2. Расстелить фольгу, положить мясо кожей вниз, приправить солью, перцем и специями. Затем в отдельной миске взбить яйца с сметаной и оставшимися специями до однородной массы. На разогретую сковороду вылить эту смесь и приготовить легкий омлет.
3. После приготовления омлета, аккуратно выложить его на куриные окорочка и аккуратно свернуть в плотный рулет, помогая себе фольгой. Обернуть рулет пленкой и оставить в холодильнике минимум на три часа, а лучше на ночь. Это время нужно, чтобы все вкусы перемешались и рулет стал более насыщенным.
4. Готовый рулет поместить в большую кастрюлю, залить кипятком и варить около часа. После этого остудить и убрать в холодильник еще на несколько часов. Обязательно дать рулету настояться, чтобы он хорошо держал форму при нарезке.
Заключительные штрихи
Нарезанный рулет будет выглядеть весьма аппетитно, а его невероятный вкус безусловно удивит гостей. Это идеальный выбор для любого праздничного стола, который обязательно станет хитом. Убедитесь, что такой рулет окажется у вас на празднике — он подарит вашему застолью новые яркие краски и оставит приятные воспоминания о себе.
