Как не усложняться: простая паста с куриной печенью
Кулинарные эксперименты могут быть легкими и восхитительными, и этому рецепт пасты с куриной печенью является прекрасным примером. Нежная печень, обжаренная с овощами, сочетается с пастой и становится настоящим гастрономическим удовольствием. Этот рецепт подходит как для быстрого ужина, так и для более торжественного случая, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для шедевра
Куриная печень: 150 г
Морковь: 1 шт.
Лук: 1 шт.
Паста (любая): 200 г
Соль и перец: по вкусу
Оливковое масло: 20 мл
Магия приготовления
Начать следует с подготовки овощей: морковь натереть на терке или нарезать тонкой соломкой, а лук мелко нашинковать.
На разогретую сковороду добавить немного оливкового масла, затем отправить туда овощи. Присолить, поперчить и жарить на среднем огне до золотистого цвета около 2-4 минут.
Куриную печень тщательно промыть и обсушить; удалите все лишние жилки и нарежьте на небольшие кусочки. Закинуть печень на сковороду с овощами и жарить до готовности, не забывая помешивать.
Пока печень готовится, отварите пасту до аль денте, затем откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.
Смешайте готовую пасту с печенью, морковью и луком, тщательно перемешайте, чтобы макароны впитали все ароматы и вкус.
Для сервировки можно украсить блюдо свежими овощами, такими как огурцы, и добавить немного базилика для яркости.
Таким образом, несложная паста с куриной печенью станет прекрасным угощением для всей семьи. Это блюдо — отличное сочетание полезности и насыщенного вкуса, достойное поднять настроение даже в самый обычный день!
