Исследования показывают, что пшено, часто остающееся в тени овсянки, является настоящим суперфудом на завтрак. Этот злак не только сытный, но и потрясающе полезный для сердец людей, заботящихся о своем холестерине!
Польза пшена
Пшено – это чудо-злак, содержащий множество полезных веществ. Одна порция вареного пшена вмещает всего 207 калорий, 6 граммов белка, а также менее 2 граммов жира. Несмотря на несколько меньший уровень клетчатки по сравнению с овсянкой, пшено обогащено витаминами группы В и другими фитохимическими компонентами, такими как:
- Устойчивый крахмал
- Бета-глюкан
- Инсулин
- Стерины
Эти вещества известны своей способностью снижать уровень холестерина. Например, фитиновая кислота, содержащаяся в пшене, также способствует улучшению показателей, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Научные исследования и результаты
Недавние исследования показывают, что ежедневное употребление пшена может привести к снижению общего холестерина на 8% и уровня "плохого" холестерина (ЛПНП) на 10% всего за три недели. Согласно систематическому обзору, опубликованному в журнале Frontiers in Nutrition, пшено также помогает уменьшить уровень триглицеридов на более чем 9%. Более того, этот злак может повышать уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП) на 6%, что делает его особенно полезным для людей с высокими показателями холестерина.
Медицинские качества пшена
Помимо регулирования уровня холестерина, пшено обладает другими преимуществами для здоровья. Веды о здравоохранении утверждают, что пшено может понижать артериальное давление благодаря своей способности снижать активность ангиотензин-превращающего фермента, который сужает сосуды. Кроме того, полифенолы и таннины, содержащиеся в этом злаке, помогают организму бороться со свободными радикалами, что может снизить риск хронических заболеваний, таких как сердечные болезни и рак.
Добавление пшена в рацион может также стабилизировать уровень сахара в крови. Являясь источником клетчатки и некрахмалистых полисахаридов, пшено замедляет усвоение углеводов, предотвращая резкие скачки сахара и устойчивость к инсулину. Это также способствует росту полезных бактерий в кишечнике, что указывает на его важную роль в поддержании здоровья организма.
