Октябрь — время сбора урожая свеклы, и у садоводов часто возникает вопрос о том, как эффективно хранить этот корнеплод в домашних условиях. Кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина поделилась с изданием "АиФ-Новосибирск" своими рекомендациями, пишет Дзен-канал "МК в Новосибирске".
Оптимальная температура для хранения
По словам эксперта, идеальная температура для хранения свеклы колеблется в пределах +5 градусов Цельсия. Этот уровень поддерживается в холодильниках, однако, как правило, их вместимость ограничена, что позволяет сохранить не более 2-3 килограммов свеклы.
Где хранить больше свеклы?
Если нужно сохранить больше этого полезного овоща, стоит отыскать самое прохладное место в квартире. Температура должна находиться в диапазоне +10...+15 градусов. Наиболее удачным вариантом для хранения свеклы могут быть балконы или лоджии. При соблюдении этих условий корнеплод сможет сохранять свои качества вплоть до марта.
Что учесть при хранении?
- Высокие температуры и низкая влажность могут негативно сказаться на качестве свеклы, приводя к ее прорастанию и ухудшению вкусовых характеристик.
- Для сохранения свежести следует избегать мест с солнечным светом и строгих колебаний температуры.
Следуя этим простым, но эффективным рекомендациям, новосибирцы смогут наслаждаться вкусной и питательной свеклой даже в холодные месяцы.
