В годы Второй мировой войны простые советские люди столкнулись с настоящими испытаниями. Холод, голод и лишения заставляли выживать любыми способами. Множество воспоминаний о тех временах звучит так: "Мы ели всё, что удавалось найти, так как были детьми войны", сообщает Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
В это суровое время фашистские захватчики стремились отнять у местного населения все доступные продукты. Отбирались даже последние крохи, однако некоторые привычные русские блюда и напитки они оставляли нетронутыми, посчитав их опасными для своего здоровья.
Квашеная капуста и квас
Одним из наиболее непривлекательных для немецких солдат оказался привычный для русских людей продукт — квашеная капуста. Несмотря на то что этот ингредиент присутствует и в немецкой кухне, его вкус и аромат вызывали у них отвращение. Комбинирование квашеных овощей в рамках русских рецептов совершенно отличалось от их традиционных методов, что также могло повлиять на восприятие продукта.
Не вызывал интереса у захватчиков и российский квас, который немцы называли просто "мутной водой". Они не понимали, как можно наслаждаться напитком с таким необычным вкусом, что приводило к его игнорированию. В то время как в селах фашисты забирали все, что могли: яйца, мясо, овощи, оставляя только те продукты, что им не нравились.
Грибы и сушеная рыба
Строгое запрещение касалось и грибов. Немецкое командование категорически не позволило своим солдатам ни снимать, ни пробовать грибы на оккупированных территориях, считая, что это может быть опасным для здоровья. В то время как местные жители знали, какие из них съедобны, для немцев это оставалось загадкой.
Также удивительно, но вяленая и сушеная рыба не привлекали внимания фашистов. Культура её потребления в Европе не была распространена, из-за чего немецкие солдаты не понимали, зачем тратить силы на такой продукт. Более того, им казалось, что способ заготовки этой рыбы не соответствует санитарным нормам, что отталкивало их ещё больше.
Русская гречка и её восприятие
Не нашла отклика и гречка. Для тех, кто не был знаком с её вкусом, она казалась горькой и странной. Этот продукт, который сейчас является неотъемлемой частью рациона русских, в то время был непривычен и малопонятен для оккупантов. Интересно, что многие из этих товаров и сейчас не являются популярными в Германии, и найти их можно лишь в специализированных магазинах.
