Секреты идеального плова: легкий рецепт для всей семьи
Плов – это не просто блюдо, а целая традиция, способная объединить семьи за общим столом. Простой, но невероятно вкусный рецепт, который гарантирует рассыпчатый и ароматный результат, теперь под рукой. Приготовьте это яство и наслаждайтесь моментами!
Ингредиенты
600 г риса
1 кг говядины
250 г лука
400 г моркови
80 г изюма
1 ст.л. приправы для плова
1/3 ч.л. зиры
Приготовление плова
На сковороде разогрейте растительное масло.
Мясо тщательно промойте и нарезать на кусочки. Обжарьте до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный четвертькольцами лук и жарьте до мягкости.
Морковь очистите, нарежьте крупной соломкой и добавьте к мясу. Жарьте еще 7-10 минут.
Добавьте изюм, приправу для плова и зиру, обжарьте одну минуту, помешивая.
Залейте горячей водой так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
Посолите и варите на среднем огне 5 минут.
Добавьте промытый рис, аккуратно разровняйте его по поверхности.
Сверху добавьте горячую воду на 2 сантиметра выше риса.
Увеличьте огонь и варите до полного выкипания жидкости. Можно сделать небольшие отверстия в рисе для лучшего испарения.
Когда вода полностью выкипит, соберите рис горкой, накройте крышкой и оставьте на небольшом огне на 30-35 минут.
После этого аккуратно перемешайте плов и подавайте к столу.
Эти простые шаги позволяют каждому стать мастером плова. Подавайте это блюдо на ужин и порадуйте близких восхитительным вкусом!
