Запеканка из картофеля с грибами, покрытая нежной корочкой из сыра и сметаны, является идеальным угощением для любого обеда или ужина. Порционные кокотницы делают это блюдо особенно привлекательным и удобным для сервировки, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Сочные ингредиенты
Для приготовления запеканки потребуется:
- 300 г картофельного пюре;
- 300 г жареных грибов;
- 50–70 г твердого сыра;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 6 столовых ложек молока;
- Соль по вкусу.
Процесс приготовления
Запеканка готовится достаточно быстро. Сначала необходимо заранее подготовить картофельное пюре и жареные грибы. Затем в каждую кокотницу укладывается слой картофельного пюре, после чего добавляются грибы, и снова распределяется картошка сверху.
Важно добавить по три столовые ложки молока и по две столовые ложки сметаны на каждый слой, а также немного соли по вкусу. После этого форму помещают в предварительно разогретую духовку и оставляют запекаться при температуре 160–180 градусов Цельсия на 25–30 минут.
Когда запеканка подрумянится, она будет готова к следующему этапу. Ее нужно вынуть из духовки, посыпать натертым сыром и вернуть в духовку еще на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
Сервировка и подача
По окончании запекания запеканка слегка остывает, после чего ее можно подавать на стол. Это блюдо не только станет центром внимания на празднике, но и подарит незабываемый вкус. Сочетание картофеля и грибов под нежным сырным слоем порадует даже самых взыскательных гурманов. Приятного аппетита!
