Сохранять открытость в ресторанном бизнесе становится все сложнее, но определенные уловки все еще позволяют обмануть гостей. Одним из наиболее хитроумных методов являются схемы OPEN FOOD и OPEN BAR, использующиеся в заведениях для продажи дополнительных блюд и услуг, не включенных в меню, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Что такое OPEN FOOD и OPEN BAR?
OPEN FOOD и OPEN BAR — это термины, которые применяются для обозначения блюд и напитков, которые можно приобрести в ресторане, но они не прописаны в стандартном меню. Некоторые заведения предлагают специальные услуги, позволяющие клиентам заказывать продукты по индивидуальным предпочтениям. Например, гость может захотеть закуску, не доступную в основном меню, например, сухарики к салату.
Хотя эти схемы могут быть выгодными для клиентов, следует быть осторожными, так как недобросовестные официанты могут использовать их в своих интересах, чтобы завысить общую стоимость счета.
Как избежать переплаты?
Чтобы защитить себя от возможных махинаций, следуйте нескольким простым правилам:
- Проверяйте чек перед оплатой. Обязательно изучите его, чтобы убедиться, что все позиции соответствуют заказанным.
- Уточняйте список заказов. Если в счете присутствуют незнакомые позиции, обязательно спросите у официанта, откуда они взялись.
Будьте в курсе, что заведения не имеют права включать в счет чаевые или дополнительные услуги без согласия клиентов. Всегда запрашивайте фискальный чек. Это гарантирует законность вашей транзакции и то, что средства уходят в налоговые органы.
Секреты, которые помогут вам сохранить деньги
Применение этих простых принципов сделает ваши походы в рестораны более безопасными и избавит от неожиданных затрат. Помните, что в условиях умиротворяющей атмосферы ресторана ваше внимание может ослабевать, что делает вас более восприимчивыми к подобным хитростям.
Бдительность и знания — ваши лучшие союзники в борьбе со скрытыми уловками официантов. Следуйте этим советам, чтобы избежать ненужных трат и насладиться вечерним ужином с полным спокойствием.
