Ингредиенты:
- Куриная грудка — 400 г
- Брокколи, разделенная на соцветия — 300 г
- Чеснок, мелко нарезанный — 3 зубчика
- Красный перец хлопьями — 0,5 ч. л.
- Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
- Куриный бульон — 300 мл
- Сливочный сыр — 230 г
- Моцарелла, натертая — 1,5 стакана
- Свежемолотый перец — по вкусу
- Свежая нарезанная петрушка — по желанию
- Соль — по вкусу
Приготовление запеканки
Шаг 1: Разогреть духовку до 200°C. Подготовить форму для запекания, смазав ее небольшим количеством масла.
Шаг 2: Куриные грудки следует отварить до готовности, затем мелко нарезать и равномерно распределить по дну формы. Сверху добавить измельченный чеснок, итальянские травы, красный перец и щепотку соли.
Шаг 3: В отдельной миске смешать сливочный сыр с куриным бульоном, добиваясь однородной консистенции. Полученную массу вылить на курицу. Затем выложить брокколи и засыпать натертой моцареллой.
Запекание и подача
Запеканку выпекать в духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку. Перед подачей блюдо можно украсить свежей петрушкой по желанию.
Эта простая и полезная запеканка станет отличным вариантом для обеда или ужина, объединяя в себе питательные свойства курицы и брокколи. Она приготовлена быстро и просто, но радует богатым вкусом и аппетитным внешним видом.
